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Le cocktail Gibson

Voici une variante du martini qu'un barman de New York nomma le martini Gibson. Bien que très semblable au martini ordinaire, le Gibson est un cocktail qui a surpris les amateurs par sa simplicité qui, à elle seule, fait une grande différence.

Ingrédients du Gibson

• 0,75 cl de vermouth sec (spiritueux; disponible à la SAQ, prix : env. 12$)
• 6 cl de gin
• 1 petit oignon

Recette du Gibson

1. Dans un mélangeur, versez le vermouth sec.
2. Ajouter ensuite le gin.
3. Brassez et versez le tout dans un verre à cocktail givré rempli de glaçons.
4. Ajouter le petit oignon en guise de décoration.

Variantes du Gibson

Selon les différents goûts, vous pouvez valser avec le vermouth sec et le gin. Certains suggèrent 1,5 cl de vermouth sec et 5,5 cl de gin.

Gibson Vodka

Échanger le gin par de la vodka et suivre les procédures comme ci-dessus.

Gibson "On the rocks"

Faire la recette primaire et verser dans un verre à pied.

Histoire du Gibson

L'histoire du Gibson veut que Charles Dana Gibson soit le créateur du martini Gibson. Lors d'une confrontation entre Gibson et Charley Connolly, le barman du Players Club de la ville de New York, Gibson a demandé à Connolly d'améliorer sa recette de martini. Connolly remplaça simplement l'olive par un oignon et nomma la recette de par le nom de son patron "Gibson". Selon d'autres sources, le cocktail Gibson se veut d'être l'auteur d'autres personnes, mais l'histoire semble se concentrer davantage sur Charles Dana Gibson et Charley Connolly.

Auteur: Danny Coulombe
Créé le: 2008-01-26 18:51:46
Dernières modifications: 2008-01-31 06:20:48
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